Category: производство

Category was added automatically. Read all entries about "производство".

Glastar

О технопарках

У нас очередная победа энтузиазма над здравым смыслом.
Забабахали технопарк за 1.3 миллиарда рублей (деньги государственные, само собой). И год сидят без единого арендатора.
https://vc.ru/n/dark-places
А шуму-то было!
Проект просто образцовый. Тьмутаракань - около Ново-Свердловской ТЭЦ. Непонятная целевая аудитория.
Какие-то дивные фантазии по поводу "зарождающихся в недрах УрФУ компаний". Каких компаний? О чем вы?
Как я понимаю, технопарк - это льготный офисный центр для "инновационных компаний". Ах, ну да, еще бывают и производственные помещения.
Инновационные компании - это компании высокотехнологичных секторов экономики, в том числе "отраслей нано-, био-, информационных и других технологий, научные организации, учебные заведения, обеспечивающие научный и кадровый потенциал таких предприятий, а также иные предприятия и организации, деятельность которых технологически связана с организациями указанных отраслей или направлена на их обслуживание." (цитата из государственной Программы по строительству этих самых технопарков).
То есть, по замыслу создателей, сидят в задрипанном офисном центре такие талантливые ребята, которые создали нано-покрытие для каких-нибудь труб. Сидят, значит, и мечтают о хорошем кабинете с интернетом и лаборатории рядом с Ново-Свердловской ТЭЦ. Да вот только если сидят и мечтают, то не об этом. А скорее всего, и не сидят вовсе. Потому что почти нет у нас таких компаний. Потому что инновации - это способ конкурентной борьбы. А у нас конкуренция среди платежеспособных заказчиков редка (с кем конкурирует Газпром?), финансирование хрен найдешь (ау, бизнес-ангелы!), налоги для компаний с высокой долей ФОТ в структуре затрат высоки. И прочая, прочая, прочая.
Чтобы женщина родила, ее надо сначала оплодотворить. Глупо начинать зачатие ребенка с покупки ему автомобиля на 18-летие.
Хммм, ну че ты опять, Семенов, все критикуешь? Давай, предлагай.
Предлагаю.
Нам нужно два технопарка. Один - для предприятий пищевой промышленности (пекарни, службы доставки, мелкое кондитерское производство, пельменные цеха и т.п.). Причем, с удобной доступностью. Дело в том, что сделать пищевой цех по всем правилам - та еще задачка. Нужен отдельный вывод в канализацию, огромная электрическая мощность (на частный дом выделяют 15 кВт, этого хватит на полтора конвектомата среднему кафе, не говорю уже о ротационных печах для выпечки, там каждая - мощнее), хорошая профессиональная вентиляция, трапы в полу, специфическая планировка, мощные контейнерные площадки и прочая. Таких зданий в Екатеринбурге очень мало, развал там стоит ой-йе-йей.
Второй технопарк - для небольших производственных компаний. Например, на базе завода РТИ. Там и так уже стихийный технопарк. Только делать там будут не нанопокрытия и разумные вирусы, а вполне себе банальные вещи - рекламные вывески, упаковку, небольшое оборудование (делают же в Екб неплохие индукционные плиты для ресторанов), всякую там лабораторную диагностику (лаборатории бывают не только с пробирками, но и по контролю металла, например).
Вот это, действительно, будет полезно. Не так романтично и возвышенно, но зато выгодно. Всем. И гражданам (они получат более безопасные услуги), и предпринимателям (такие помещения сам себе фиг построишь или найдешь), и государству (безопасность услуг и даже, возможно, о ужас, рост числа малых предприятий).
Государство, дай денег :)))
P.S. Я бы еще продуктовый "технопарк" предложил. Место встречи фермеров, крымчан и всех нас. Хороший большой современный рынок. С бизнес-инкубатором для начинающих предпринимателей в сельском хозяйстве. И импортозамещения сюда приплести можно, опять же.
Glastar

БП. Продолжаем.

Завтра утром будет парадно-рекламный пост о новинках. Начну, пожалуй, с перогов с семгой и пастой из мидий.
А пока пару слов о БП. Может, они мне самому нужны, чтобы разложить мысли по полочкам.
Идет очень трудно и со скрипом. Когда начинал, не знал, что будет так.
Успехов мало, трудностей много. Масштабы нашего несовершенства только растут. Как говорил Платон, знания - круг. Незнание - граница круга.

Чем больше я знаю, тем меньше я знаю. Так и тут.
В выходные провел расстановку посуды по новым лекалам. В воскресенье часть сползла на старые места. В понедельник расползлась уже почти половина.
Посуда, кстати, это не только фарфор, но и кухонная посуда.
Сейчас нужно рассчитать, сколько какой посуды нужно каждому цеху. А как? Раньше они друг у другу просили. Потом фиг найдешь.
Не стоять же целый день над душой?
Все время не хватает места, а вывез, тем временем, пять полных ящиков разного барахла. Все нужное, но все ненужное. Одеть нечего и вешать некуда. Вот такой парадокс.
5с это только в презентациях просто. Навести блеск? Супер! А попробуй-ка. Сначала наведи. А потом стандартизируй. А как? Общие подходы понятны, но как сделать удобно, просто, воспроизводимо? Навести порядок дело нехитрое, а как предотвратить его сползание в хаос?
Понятно, нужна скользящая обработка.
А ведь это только вершина айсберга. Еще холодильники и тара для хранения. Размещение инвентаря в цехах (поварешка должна быть доступна по протянутой руке). Техобслуживание. Заточка и мусатенье (верно??) ножей. Чек-листы открытия и закрытия смен. Стандартизация мест хранения. Определение объемов столовой посуды. И прочая, прочая, прочая.
Интересно - неимоверно. Трудно - несказанно.
И прекрасно понимаю, почему вся эта тема не приживается на земле русской. Слишком кропотливо.
Хотя неправда, что не приживается.
Приживается. И у нас приживется.
А пока попробуем использовать бахилы на производстве. Завтра тестирование.
Ну а послезавтра наш новый сет.

Glastar

Загадка про Швейцарию

Раз уж у меня такое швейцарское настроение, вот загадка:
какая отрасль экономики Швейцарии является самым крупным работодателем в стране?
Update: отгадал загадку san_ed. Правильный ответ: машиностроение, электропромышленность и металлопромышленность (сокращенно МЭМ, по-немецки «MEM-Industrie»).
В Швейцарии выпускается сельскохозяйственная техника (в т.ч. такая уникальная, как т.н. "горные тракторы"), снегоуборочная, паровые турбины, насосное, химические реакторы, кузнечно-прессовое оборудование, высокоточные станки, электротехническое оборудование, металлургическую продукцию.
Крупнейшая мировая инжиниринговая группа ABB была образована в результате слияния шведской (не помню названия) и швейцарской компании (Brown Boveri).
Швейцария занимает 13-14 места в мире по объему промышленного производства.

P.S. Если есть специалисты по Швейцарии, прошу высказываться - я так, лишь погуглил поосновательнее.

Glastar

Тупорылый колхоз

Пытаюсь найти постоянного поставщика овощей. Проблема с луком, е-мое, покупаем на рынке, качество лука все время разное. А хочется – одинакового.
Решили поискать через областное правительство (после тщетного тыкания по интернету). Оно у нас активно пиарит тему местных фермеров, местных продуктов и т.п. Проводит сельскохозяйственные выставки и ярмарки.
В родном министерстве торговли (там после МУГИСО – самые адекватные сотрудники) отправили в Минсельхоз. Там, дескать, есть специально обученный человек, который занимается фермерской темой. А нам именно фермер нужен – ибо объемы не очень велики. Понятно, вряд ли кто-то лук выращивает. Ну а вдруг?
Ага, разбежался. Тетенька из Минсельхоза послала на сайт. Типа, там есть реестр сельхозпроизводителей. Но его там нет. Вообще никак. Крупняк всякий есть (молзаводы и т.д.), а фермеров – нет. Тетенька сначала пыталась меня убедить, что я идиот и не умею искать, но потом «сдалась» и сообщила, что помочь они мне смогут только по письменному запросу. Ответят, само собой, почтой. Как положено по закону, в течение 30 дней.
Почему-то такие эпизоды жутко бесят. Начинает трясти и хочется эмигрировать. 19-й век, е-мое. Электронку не изобрели. По телефону ей западло посоветовать, она же, билять, ВЛАСТЬ. А я, похоже, мурло дрожащее. На пару с фермерами, которым она не помогает (ей и в голову такое прийти не может), которыми она РУКОВОДИТ.
Ненавижу.