November 23rd, 2012

Glastar

Кольраби

Переживаю нежную романтическую влюбленность в новый овощ. Кольраби, будучи правильно приготовленной, невероятно хороша! При этом калорийность 35 на 100 грамм, гликемический индекс - 15.
Отличная альтернатива картошке в качестве гарнира.
Еще не смотрел, есть ли в магазинах и сколько стоит.
На всякий случай, короткая справка:
Кольраби это разновидность капусты, при этом едят кочерыжку, а не листья (коих мало). На вкус напоминает капусту, но нежнее, менее плотная, без присущей капустной кочерыжке пряности.
В переводе кольраби - "капустная репа". На вкус, кстати, чем-то похоже на репу. А внешне - тем более.