October 16th, 2012

Glastar

Двенадцатая отрыжка или региональные специалитеты

Сейчас звонили из "Эха Москвы", спрашивали комментарий по поводу проекта "Вкусная карта России" (название по памяти, могу ошибиться). 
И до меня дошло, что я кое-что упустил в недавнем посте о печальной безвидности нашей национальной кухни. 
12. Региональные специалитеты. Отсутствуют как факт. Где тульский пряник? Где уральский пельмень? Где вологодское масло? Сибирские шаньги? Поморские козули? Владивостокские гребешки? По факту, ничего этого нет. Слова остались, а внутри - труха. Секреты утрачены, традиции профуканы. Везде царит "Сникерс", сосиски "Молочные" и батон "Московский". Тьфу, едрит твою коромысло. 

Кстати, помогите вспомнить, какие еще местные вкусности были/есть в нашей стране? А что-то ничего больше в голову не идет.